Rohmaterial
selektierte Trester von roten Barbera d’Asti, Dolcetto d’Alba und Nebbiolo Trauben.
Destillation
unkontinuierliche Methode in Destillierkolben (Methode Carlo Bocchino).
Verfeinerung
12 Monate in 8000-Liter Fässern aus Slavonien-Eichholz .
Degustation
der Grappa Sigillo Nero ist vom delikaten Aroma und vom trocken, duftigen Geschmack charakterisiert.
Alkoholgehalt
40 Vol.%