Rohmaterial
selektierte Trestern von Barbera, Freisa, Dolcetto und Grignolino Trauben.
Destillation
unkontinuerliche Methode in Destillationskolben (Methode Carlo Bocchino).
Produktion
nach der Quantität verfügbarer Trester jeder Weinlese.
Degustation
dieser Grappa ist von einem delikaten, ein bisschen aromatischen Bouquet und gut ausgewogenem Geschmack charakterisiert.
Alkoholgehalt
50 Vol.%